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京國投:關于包廂某些餐具的丟失和損壞問題
來源:中国福利彩票任四的 www.aljgfz.com.cn 點擊數:1479次 更新時間:2017/3/30 17:59:45

南京京國投管理有限公司

來到酒店工作這一段時間,最煩人最討厭的一個問題就是每餐前對于包廂固定餐具的盤查。尤其當換一個包廂的時候,就會有人反映我的杯子少一個"、我的銀器少一個等等。不但服務員煩,領班也煩!每天都要在這種問題上浪費大量的時間和精力。而且避免不了各種口舌之爭,生生的把大家的融洽關系都給磨得有隔閡了!雖然一直在反映,但是一直沒有得到改善和解決。包廂里的玻璃器具和銀器都是有一定數目的,破損或丟失的話都是需要服務員來賠償的。這樣的話,酒店把餐具的折舊費算在服務員身上,對服務員來說她們會覺得很虧,但是,由酒店來承擔的話又是一筆不小的開支。這些東西本身在機器高溫清洗的時候也容易留下劃痕和出現破損。所以全由服務員來賠償也是不盡合理的!先不說工資收入,但是這些東西的價格就要比市面上的高出好幾倍,畢竟酒店的器具都是很講究的,甚至都是定做的!

對于賠償問題,我有些小建議:1、應該給服務員一個限度,超過這個限度之后,在讓服務員計價賠償。比如:一個月內可以允許服務員對1-2個杯子(按包廂大?。┑乃鴰擋揮枧獬?。2、員工賠償應打折,要在大家可接受的范圍之內!3、領班要增加檢查的頻繁度,務必把破損、丟失的責任人找對,以免無對證的時候讓非責任人背黑鍋。4、對于一些區域獎勵領班可在必要的時候作為餐具賠償金。短時間內,這個問題也沒辦法及時解決,只希望大家以后在工作中都能仔細一些,盡量不要破損和丟失,也希望借別人東西的時候都能夠有借有還,更希望酒店在關于賠償方面可以在制度的基礎上稍微人性化一些!

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本文由南京京國投管理有限公司編輯。

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